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농담/농-문화249

양구의 용늪과 관련하여 오늘 이동범 샘에게 양구 쪽에 있는 용늪이란 곳에 얽힌 이야기를 들었다. 이곳 마을 주민들은 매년 용늪에 재를 올리는데, 비가 오지 않을 때에는 어김없이 큰 기우재를 지낸다고 한다. 그런데 재미난 것이 용신에게 비는 것만이 아니라 때로는 혼내기도 하고, 때로는 아직 용신.. 2016. 2. 25.
고대 그리스인들의 삼시세끼 고대 그리스인들의 주요한 영양공급원은 생선이었다고 한다. 그도 그럴 것이 삼면이 바다이니 물고기를 구하기 쉬운 자연환경이어서 그럴 것이다. 그런가 하면 육고기는, 상류층만이 먹을 수 있는 고급 식재료였다고 한다. 그리스의 자연환경은 생각보다 척박한 걸 떠올리면 쉽게 수긍.. 2015. 11. 10.
한국인은 대식가 한국과 일본의 1인당 연간 먹을거리 소비량을 비교한 자료를 보았다. 쌀; 67.4kg : 56.7kg 밀; 48kg : 41.4kg 설탕; 28.1kg : 16.7kg 소고기; 10kg : 6.9kg 돼지고기; 23.8kg : 14.8kg 가금류; 14.9kg : 13.3kg 유제품; 27kg : 32kg 해산물; 58.1kg : 53.7kg (출처: 과학동아 11월호) 이거 완전히 한국인이 대식가라고 할 수밖에 .. 2015. 11. 5.
쿠바의 음식문화를 바꾸고 있는 농부 모든 농가의 이야기처럼, Fernando Funes Monzote 씨도 가혹한 요소와 오랜 역경에 맞선 장엄한 투쟁으로 시작한다. 대학에서 농경제학을 전공한 Funes 씨는 4년 전 아바나 교외의 침식이 심하고 잡풀이 무성한 산허리에 정착하여, 바위 같은 흙에 우물을 파기 시작했다. 근처의 다른 농민들은 그.. 2015. 8. 25.
<탐식의 시대>를 읽기 시작하다 며칠 전부터 조금씩 짬을 내서 &lt;탐식의 시대&gt;를 읽는다. 진도는 지지부진한데 깔끔하지 못한 번역 때문에 더더욱 속도가 나지 않는다. 19쪽 밑에서 두번째 줄에 "곡물 요기"는 "곡물 요리"의 잘못이겠다. 22쪽에는 이런 문장이 나온다. "기장과 조로 음식을 만들려면 우선 절구에 공이를.. 2015. 6. 14.
3200년 된 한국 최고의 논 유적 http://m.news.naver.com/read.nhn?mode=LSD&sid1=103&sid2=245&oid=028&aid=0002275283 소로리에서 출토된 볍씨가 1만7000년 전의 것이라고 해서 벼의 원산지가 한국이라 주장하기는 어렵다. 기사에서도 지적하듯 그것이 재배종인지 야생종인지 판단할 근거가 없기 때문이다. 근거 없는 믿음은 광신 또는 .. 2015. 5. 21.
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