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제초용 동물과 살다 -7장 제초용 동물의 건강 관리 7장 제초용 동물의 건강 관리 1) 시작하며풀을 맛있게 먹는 염소, 논을 즐거이 헤엄치며 다니는 잡종 오리, 그리고 쌀쌀맞은 표증으로 풀을 쪼아먹는 거위, 그들의 모습을 보고 있으면 제초해 주는 기쁨도 있지만 우리들도 치유됩니다. 그들이 지니고 있는 식성이나 행동 특성을 충분히 살리는 사육법이 방목이나 방사입니다. 염소, 잡종 오리, 거위는 병에 잘 걸리지 않고, 매우 키우기 쉬운 동물들입니다. 제초 목적으로 사육한 염소나 거위는 10년 동안은 활약해 줍니다. 다만, 우리의 관리가 충분치 않으면 몸 상태가 무너지기도 합니다. 병이나 상처의 치료는 수의사에게 부탁해야 합니다. 한편으로, 염소의 경우 유독 식물의 제거(3장), 거위의 경우 새끼 키울 때의 풀 급여(6장) 등 일상 관리를 하면서 주의하면.. 2025. 7. 22.
제초용 동물과 살다 -6장 제초용 동물의 번식 방법 6장 제초용 동물의 번식 방법 1) 생명의 연결농업의 매력은 농작물이나 가축의 생명을 이어 나아감으로써 영속적으로 재생산할 수 있다는 점입니다. 지금까지 소개한 염소, 잡종 오리, 그리고 거위도 우리들이 각각의 번식 매커니즘을 이해하고 올바르게 관리함으로써 그들의 번식을 성공시킬 수 있습니다. 그리고 새끼의 탄생에 마주하여 그 성장을 지켜보며 애정을 기울여 키우는 일도 제초용 동물을 키우는 즐거움의 하나입니다(그림1).그림1 탄생한 생명막 탄생한 새끼를 바라보는 어미들. 따스한 시선을 보내고 있다. 저도 성공과 실패를 거듭하면서 이 책에 등장하는 동물들의 번식에 대한 이해를 깊게 할 수 있었습니다. 이 장에서는 염소, 잡종 오리, 거위의 번식 요령과 탄생한 새끼의 사육 포인트를 소개하려 합니다. .. 2025. 7. 20.
제초용 동물과 살다 -5장 거위를 방사하다 5장 거위를 방사하다 1) 시작하며거위의 고기나 알을 먹은 적이 있는 사람은 거의 없을 거라 생각합니다. 원래 거위는 어떤 가축일까? 하고 물었을 때, 답할 수 있는 사람도 많지 않을 듯합니다. 그 정도로 일본에서는 거위의 인지도가 아직 낮은 것이 현실입니다. 그 한편으로, 고급 식재료로서 푸아그라는 잘 알려져 있습니다. 이 푸아그라는 거위에게 곡물 사료를 강제로 급여하여 만들어내는 '지방간'입니다. 그러나 푸아그라의 생산은 동물복지(이전 장 참조)의 관점에서 현재 문제시되고 있습니다. 이야기가 조금 벗어났지만, 제가 거위를 만난 건 20년 정도 전의 일. 그때의 거위에 대한 인식은 잡종 오리보다 훨씬 큰 물새 정도란 것이었습니다. 그러나 실제로 과수원에서 제초에 이용을 행하는 와중에 거위가 지닌 제.. 2025. 7. 18.
제초용 동물과 살다 -4장 잡종 오리를 방사하다 4장 잡종 오리를 방사하다 1) 시작하며모내기 직후의 논에 잡종 오리의 새끼를 풀어주는 오리 농법. 여러분도 잘 알고 있을 것이라 생각합니다. 저도 모내기하고 1주일 뒤에 잡종 오리의 새끼를 풀어주고, 그 뒤 논에서 일을 마친 잡종 오리를 고기용 또는 알용으로 사육합니다. 논에서 집단으로 헤엄치고 돌아다니는 잡종 오리의 모습은 즐거워서 나도 모르게 넋을 잃고 보게 됩니다. 잡종 오리의 논 방사는 중국을 발상으로 옛날부터 행해져 왔습니다. 벼농사와 잡종 오리를 조합한 선인들의 발상과 관찰력에는 고개가 숙여집니다. 이번 장에서는 논에 방사하는 잡종 오리에 대해 소개하겠습니다. 또한, 번식 방법의 상세한 건 6장을 참고해 주세요. 2) 잡종 오리의 종류와 특성 잡종 오리의 유래집오리는 한자로 '가압家鴨.. 2025. 7. 15.
제초용 동물과 살다 -3장 염소를 방목하다 3장 염소를 방목하다 1) 시작하며이 장부터는 드디어 동물의 방목, 방사에 대하여 해설하겠습니다. 최초는 염소입니다.5월에 들어서면 모내기를 향한 준비가 시작됩니다. 논 주변의 논두렁 풀베기는 염소가 담당합니다. 15년 정도 전부터 먹이기 시작한 염소. 지금은 저의 논에 빼놓을 수 없는 존재가 되었습니다. "염소의 매력은?"이라 묻는다면, 저는 이렇게 답하겠습니다. ①소형이고 다루기 쉬운 점, ②특별한 시설을 필요로 하지 않는 점, ③농사일 틈틈이 염소들의 귀여운(아니, 우스꽝스러운?) 얼굴이나 행동을 보면 마음이 평화롭고, 가족끼리 대화가 활기차게 되는 점, 그리고 가장 중요한 것인데 ④뛰어난 균형 감각과 민첩성을 겸비한 제초용 동물로서 큰 잠재력을 지니고 있는 점.일본의 염소 사육 마리수는 195.. 2025. 7. 12.
제초용 동물과 살다 -2장 제초용 동물을 먹이려면? 2장 제초용 동물을 먹이려면? 1) 방목, 방사에도 꼼꼼한 준비이 책에서는 지금부터 제초용 동물들의 매력을 소개해 나아가겠습니다. 독자 여러분도 흥미를 가져 주시고, 언젠가는 제초용 동물을 사육해 주시길 바랍니다만....축산에서 축사 안에서 영양가가 제대로 계산된 사료로 다수의 가축을 기르는 것을 '집약적 축산', 이에 반해 방목하면서 가축을 기르는 것을 '조방적 축산'이라고 합니다. 단어의 이미지로 보면 '방목=손이 가지 않다'라고 받을지도 모릅니다만, 결코 그렇지 않습니다. 실제로 가축을 기르는 데에는 어디서(사육 장소), 무엇을(가축의 종류), 어떻게(방목이나 축사 사육) 사육할지 미리 생각하고 준비할 필요가 있습니다.이 장에서는 먼저 가축이 지닌 특성을 알려 주고, 그 위에서 제초용 동물을 먹.. 2025. 7. 9.
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