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농담/농-문화233

음식 괴담에 현혹되지 말자 유명한 푸드칼럼니스트가 또 한 건 터뜨렸다. http://www.nocutnews.co.kr/news/4605374 본인의 요지는 '독'이 아니라 익은 과일을 먹어야 한다는 데에 있다고 한다. 본인이 2010년부터 이야기한 바인데 그동안 대중들이 듣지 않다가 '독' 이야기를 하니 비로소 듣기 시작했다고 자평하더라. http://blog.na.. 2016. 6. 10.
식량작물의 기원은 세계를 연결한다 토종종자라 하면 흔히들 몇 백, 몇 천 년 전부터 한국 땅에서 재배해 오던 무엇이라 생각하곤 합니다. 하지만 그런 작물은 하나도 없다고 해도 지나친 말이 아니지요. 아닙니다. 제가 틀렸습니다. 콩과 팥 정도는 만주와 한반도 일대가 원산지라고 알려져 있긴 하니 하나도 없는 것은 아닙.. 2016. 6. 10.
맛있는 쌀 고르는 방법 쌀 소비량이 줄어든다는 기사가 떴다. 1985년 1인당 1년에 약 128kg을 소비하다가, 30년 뒤인 2015년에는 그 양이 약 63kg으로 줄었다는 분석이다. 기사에서는 쌀 소비량이 줄어든 요인으로 살찐다고 안 먹는 게 한 요인이라고 지적하는데, 꼭 그렇지만은 않을 것이다. 긴 노동시간과 공부시간으.. 2016. 6. 7.
소규모 맥주 양조장 영국 런던에 있다는 소규모 맥주 양조장인 브릭스톤 양조장 이야기를 보았다. 여기는 이렇게 운영된다고 한다. 런던의 도시농부들이 홉을 재배해서 이곳에 판매하면, 양조장에서는 그를 이용해 맥주를 한정 생산한단다. 요즘 수입맥주 좋아하는 사람들이 많이 늘어났던데 서울에서 이런.. 2016. 5. 19.
우유는 건강식품인가? 우유는 건강식품인가? 그렇다. 그건 의심할 여지 없는 사실이다. 그런데 우유에 대한 안 좋은 소문들이 떠돌아다니는 것도 사실이다. 하도 정보가 많이 돌아다니니 무엇이 맞고, 무엇이 틀린 건지 헷갈릴 때가 많다. 우유를 마실지 말지는 각자 알아서 판단할 문제이긴 하다. 우유로 영양.. 2016. 5. 4.
여성을 위한 농작업복 농촌에 가서 보면 다들 입고 일하는 옷이 후줄근하다. 특히 할머니들 옷은 몸빼로 통일이라도 한 듯하다. 몸빼. 그 바지는 어떤 바지인가? 일제강점기 여성들의 작업복으로 보급이 된 옷이 아니던가. 그 옷이 100년 넘게 계속 작업복으로 쓰이고 있는 것이다. 이제 우리도 농작업복에 패션.. 2016. 5. 3.
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