반응형 농담/농-문화233 고대의 곡물이 우리에게 알려주는 사실 메소포타미아 지역에서 발굴된 고대의 곡물을 분석하니, 그 곡물들이 부족한 양분으로 재배했다는 결과가 나옴. 그를 통해 그 당시 사회가 농업의 집약화가 아니라 농경지의 확대를 통해 도시의 밀집화를 해결했다는 그림을 그리는 논문. 하지만 곡물을 재배하는 환경의 변화나 광대한 .. 2017. 6. 7. 견제와 균형 민주주의의 중요한 작동원리인 "견제와 균형". 이는 유기농업으로 대표되는 이른바 대안적인 농업에서도 가장 강조되고 중요시되는 원리이다. 중요한 만큼 제대로 실천하기도 만만치 않은 일이라 대부분의 사람들이 간편한 방법을 선호하게 된다. 정치에서는 절대군주나 강력한 대통령.. 2017. 5. 30. 유기농산물을 먹으면 건강해지는가 <유기농 식품과 유기농업이 인간의 건강에 미치는 영향>이란 유럽연합의 보고서가 발표되었다.요약은 이렇다."이 보고서는 유럽연합에서 유기농 관리 기법이 건강한 먹을거리 체계를 개발하는 데 기여할 수 있는지 정보를 제공하기 위해, 인간의 건강에 미치는 유기농 식품의 영향에.. 2017. 4. 7. 음식 문화는 변하는 거야 흥미로운 식생활의 변화. 아프리카 대륙의 사람들은 아시아 대륙의 사람들처럼 쌀 소비가 늘고 있는 한편, 아시아 대륙의 사람들은 서구인들처럼 밀의 소비가 급증하고 있단다. 음식 문화는 변하는 것이야. 그런데 그 음식이 재배되는 환경은 크게 변화하지 않으니 국제무역에 의존하는 .. 2017. 4. 3. 미식가로 변한 농부 이야기 사진만 보아도 참 멋지네요. 농업을 고민한다면, 여러 방향 중 크게 두 길이 있다고 생각합니다.기존 체계에 적응하고 순응하면서 대량생산 대량소비 체제에 맞는 방식으로 영농 활동을 하는 길과 기존 체계가 포괄하지 못하는 새로운 품종과 맛, 품질에 초점을 맞추어 다품종 소량생산.. 2017. 3. 17. 영국의 식물학자 존 제라드 출처 https://en.wikipedia.org/wiki/John_Gerard John Gerard, also spelt John Gerarde, (c. 1545–1612) was a botanist and herbalist. He maintained a large herbal garden in London. His chief notability is as the author of a large (1,484 pages) illustrated Herball, or Generall Historie of Plantes. First published in 1597, it was the most widely circulated botany book in Engl.. 2017. 1. 17. 이전 1 ··· 20 21 22 23 24 25 26 ··· 39 다음 반응형
