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농담/농-문화233

생물다양성이 건강한 식단에 미치는 영향을 평가하는 논문 요약 생물다양성은 인간과 환경의 건강에 중요하다. 이용할 수 있는 음식과 생태학의 지표는 먹을거리 생물다양성과 식단의 품질 사이의 복잡한 관계를 평가하기 위한 것이 아니다. 우리는 음식 섭취량 자료에 생물다양성 지표를 적용하고, 여성과 아동의 식단의 품질에 대한 연관성을 .. 2018. 2. 23.
일본의 논쟁기 1914-1918년 사이에 일본에서 거주했다는 한 미국인이 찍은 사진으로, 농부가 쟁기를 짊어지고 집으로 돌아가고 있는 모습이다.이 사진에서 쟁기의 모양이 흥미롭다. 쟁기의 술(보습이 달리는 대)과 성에(한마루와 성에를 부착하는 대)의 각도가 매우 작다. 이는 아마 논에서 쓰는 쟁기여서 .. 2018. 2. 8.
닭을 가축화한 역사 Red Junglefowl (Gallus gallus) in Kaziranga National park in Assam, India. Getty Images / Hira Punjabi / Lonely Planet Imagesby K. Kris HirstUpdated December 11, 2017 The history of chickens (Gallus domesticus) is still a bit of a puzzle. Scholars agree that they were first domesticated from a wild form called red junglefowl (Gallus gallus), a bird that still runs wild in most.. 2018. 2. 1.
이밥은 무슨 뜻인가? 오늘은 “쌀”의 어원을 찾아보았다.찾아보니 크게 세 가지 설이 나왔다. (1) 쌀은 씨+알이라는 설.(2) 벼의 원산지인 인도의 산스크리스트어 Sari에서 왔다는 설.(3) 쌀을 먹어 살을 붙인다는 데에서 왔다는 설. 내 생각에는 (1)번이 가장 유력한 것 같다. (3)번 같은 경우는 그냥 우스개로 보아.. 2018. 1. 19.
시칠리아의 극심한 가뭄으로 탄생한 마피아 기후와 정치적 폭동 사이의 역사적 관계는 문서로 잘 정리되어 있다. 역사가들은 1788년 프랑스에 가뭄이 찾아와 널리 흉년이 들고 식량 가격이 폭등하여 이듬해 프랑스 혁명이 일어났다고 생각한다. 최근에는 시리아에 2006-2010년 4년 동안 가뭄이 발생하며 일어난 대규모 실업 사태로 지.. 2018. 1. 17.
복순도가 손막걸리 복순도가 손막걸리의 홈페이지는 참 깔끔하고 예쁘다. http://www.boksoon.com 건축을 전공한 맏아들이 양조장 건물을 짓고, 수학을 전공한 둘째아들이 발효를 연구하고 담당한단다. 울산 쪽에 있다는데 언제 한번 가볼까나. http://koreasool.co.kr/막기자의-양조장-탐방기-복순도가/ 2017. 9. 28.
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