육류14 양식 어류의 생산이 소고기를 앞지르다 2011년 인간의 먹을거리는 조용히 중요한 지점에 도달했다. 현대사에서 최초로 세계의 양식 어류 생산이 소고기 생산을 앞질렀다. 2012년 양식업의 생산이 6600만 톤에 이르는 데 비교하여 소고기 생산은 6300만 톤으로 그 격차가 더욱 벌어졌다. 그리고 2013년은 사람들이 야생에서 잡는 어류.. 2013. 6. 14. 미국의 연간 1인당 육류 소비량 미국은 전통적으로 소와 돼지를 중심으로 고기를 먹다가,1900년대 중반 이후 옥수수 산업이 확 발달하면서 소고기 소비량이 급증. 반면, 돼지는 꾸준한 소비율을 보여주었다. 1900년대 후반부터 닭고기 소비량이 급증. 이는 전국 곳곳에 대형 양계장이 들어선 것과 궤를 같이한다. 현재 소.. 2013. 6. 14. 미국 육류산업이 전체 항생제의 4/5를 사용한다 미국 식품의약국의 새로운 자료에서는 육류업계의 항생제 사용이 아픈 사람에게 사용하는 양을 추월했다는 것을 보여준다. 왜 관심을 가져야 하는가? 우리는 우리의 동물, 음식, 스스로의 건강을 유지하길 바란다. 현재 육류업계는 인간에게 처방되는 항생제보다 3.9배를 소비하며, 점점 .. 2013. 3. 3. 미국 육류연구소는 항생제 내성 슈퍼버그에 대한 잘못된 이야기를 한다 While nearly every major health organization in the country has sounded the alarm over rising rates of antibiotic resistant bacteria, and the U.S. Food and Drug Administration (FDA) has released new data showing an increase in antibiotic use by the livestock sector, an American Meat Institute website continues to claim that everything is just fine in the meat and poultry indus.. 2013. 2. 11. 육류산업에서 항생제의 4/5를 소비한다 Last year, the Food and Drug Administrationproposed a set of voluntary "guidelines"designed to nudge the meat industry to curb its antibiotics habit. Ever since, the agency has been mulling whether and how to implement the new program. Meanwhile, the meat industry has been merrily gorging away on antibiotics—and churning out meat rife with antibiotic-resistant pathogens&.. 2013. 2. 11. 육류 소비구조의 변화와 전망 육류소비구조의 변화와 전망.pdf 머리말 제1장 서 론1. 연구의 필요성2. 선행연구 검토3. 연구범위 및 분석방법 제2장 육류의 소비구조1. 육류 소비 변화2. 소비가구 특성별 소비구조 비교 제3장 육류 수요대체관계 분석1. 품목간 수요대체관계 분석2. 수입 쇠고기의 수요대체행태 제4장 소비.. 2012. 7. 29. 이전 1 2 3 다음 반응형
