필리핀의 벼논양어

필리핀 Hueva Ecija의 Guimba에서 벼논양어 체계

필리핀 Guimba는 천수답과 관개답에서 벼농사를 짓는 곳이다. 천수답 지역에서 벼는 우기에 재배하고, 1년의 나머지 기간에는 묵힌다. 관개답 조건에서 벼는 우기 동안 재배하고 건기에도 이어서 벼를 재배한다. 벼논양어는 일부 농민들이 실천한다. 매우 가벼운 토양인 지역에서, 농민들은 우기의 벼농사 다음에 채소(예를 들어 호박, 오이, 녹두, 깍지콩, 양파, 여주 등)와 수박을 심는다. 

Guimba의 Triala 마을에서 벼논양어를 실천하는 농민은 둠벙과 함께 벼와 물고기를 공존하게 한다. 이 체계에서는 역돔을 사육한다. 방법은 다음과 같다. 

벼논양어 논의 설계와 구축

벼논양어 논

1. 장소 선택

· 물이 풍부하여 공급이 끊이지 않는 곳. 관개용수, 지하수, 샘물과 기타 공급원은 농약에 오염되지 않은 것을 사용한다. 

· 점질 토양이 최고이다. 점토는 물을 붙들고, 비료 성분이 빠져나가는 걸 막는다. 

· 배수가 좋고 홍수의 위험이 없는 곳을 택한다.

2. 설계와 논의 크기

· 각각의 벼논양어 논은 독자적으로 물을 대거나 뺄 수 있는 곳으로 한다.

· 또한 물고기를 놓아 기르고 물을 빼는 동안 논에서 물고기가 이동하기 쉬운 곳으로 한다. 물고기들은 수위가 매우 낮아졌을 때 빨리 도랑이나 둠벙으로 피할 수 있어야 한다. 

· 벼논양어 논의 크기는 논의 자연스러운 일부로 한다. 작은 규모는 관리하기 쉽고, 물고기의 생존률이 높다. 

· 논두렁은 물을 30cm 정도 댈 수 있도록 튼튼하고 크게 만든다.

3. 둠벙

둠벙은 도랑보다 선호된다. 더 많은 물을 보유하고 위험도 적다. 둠벙의 크기는 보통 논의 10%이다. 더 큰 둠벙이나 논에 인접한 연못에는 도랑을 통하여 연결할 수도 있다.

둠벙을 만들기 위하여 논 안의 한 귀퉁이를 파거나, 논이 크면 인접하거나 옆에 있는 논을 연결하여 두 귀퉁이를 판다. 물고기가 벼를 심은 지역으로 오갈 수 있게 한다. 

4. 물꼬와 가림망

이건 대나무나 값싼 재료로 만든다. 가림망은 물고기가 탈출하는 것을 막는다. 

벼의 농업경제

1. 벼 품종—다수확 품종. 성숙기 120~130일. 병해 저항성.

2. 못자리 준비와 파종 비율

넓이	400-500m2
비율	100-150 kg /ha
비료	요소 25 kg/ha을 파종 10-15일 뒤에 살포.

3. 본답 준비 -한 번 쟁기질하고 세 번 써레질하여 물이 고르게 들어가도록 수평을 잡는다. 

4. 모내기 방법

모내는 시기	25-30 days
심는 간격	줄 간격 20-25cm
	포기 간격 15-20cm

기계로 제초를 하면 줄모를 낸다(선택적).

5. 제초 방법 l—논에서 키우는 물고기가 특정 풀을 먹는다. 또한 풀을 억제하는 방법으로는

· 철저한 본답 준비
· 모내기 이후 곧바로 1~2주 동안 효과적으로 깊은 물대기를 함
· 손으로 제초

6. 물 관리 —벼를 새롭게 심었을 때 논의 물 깊이는 3~5cm이다. 이는 이후 점차 20cm까지 높인다. 벼와 물고기가 더 크게 잘 자로도록 하게 위해 충분한 공간을 제공하고자 함이다. 벼를 수확하기 1주일 전에 천천히 물을 빼서 물고기가 둠벙으로 피신할 시간을 준다. 

물 관리 A

물 관리 B

물 관리 C

7. 거름주기 —비료의 양은 이 지역에서 권장하는 비율에 따른다. Guimba에서 우기에 주는 비율은 1헥타르에 인산암모늄 200kg, 요소 50kg을 첫 번째 거름주기 또는 밑거름으로 준다. 밑거름은 수평을 잡은 뒤에 곧바로 준다. (모내기가 이어진다.) 두 번째 거름주기 또는 웃거름의 비율은 1헥타르에 50kg이다. 이는 모내기 30일 뒤에 한다. 웃거름의 양은 2번으로 나누어 주기에, 세 번째 거름주기는 모내기 75일 뒤가 된다. 

건기 동안 밑거름으로 똑같은 양을 준다. 웃거름의 비율은 1헥타르에 100kg이다.

예를 들어, 우기 동안 벼논양어 400평방미터에 대하여 비료의 양은 밑거름으로 인산암모늄 8kg, 요소 2kg이다. 웃거름은 요소 2kg이 필요하다. 

8. 해충 방제 —살충제 사용은 권장하지 않는다. 그러나 농민들은 물고기에게 독성이 덜하다고 알려진 살충제를 살포한다. 

토란 심기

수생식물인 토란은 훌륭한 식재료이다. 벼논양어의 논에 환금작물로 추가하여 재배할 수 있다. 실제로 이 식물의 모든 부분을 먹을 수 있다(뿌리덩이, 줄기, 잎까지). 또한 물고기나 가축, 특히 돼지의 사료로 활용할 수도 있다. 재배가 간단하고 값비싼 투입재가 필요없다. 

어떻게 토란을 재배하는가

1. 씨토란으로 어린 덩이뿌리를 구한다.
2. 잎은 잘라내 새잎과 줄기가 나오게 한다.
3. 덩이뿌리를 절반으로 자른다.

4. Plant the tuber at 논두렁 옆구리의 수면에서 5~10cm 아래에 50~70cm 간격으로 덩이뿌리를 심는다.

5. 4~5개월 뒤에 수확하기 시작한다. 

물고기 사육

사육하는 종은 역돔(Orechromis niloticus)과 잉어(Cyprlnus carpio)이다. 15~25의 큰 치어가 벼 1모작 안에 잡을 수 있는 크기에 도달하기에 권장된다. 작은 치어(5~10)만 이용할 수 있으면, 양어는 다음 두 단계를 거친다. 

첫번째 단계: 5~10을 키운다. 1모작 기간 동안 치어(수확하는 크기: 주로 50)
두번째 단계: 벼를 수확한 뒤 2개월까지 양어 기간을 늘린다(수확하는 크기: 50)

물고기를 기르는 밀도

· 물고기는 본답을 준비하기 전이나 준비하는 동안 둠벙에 넣을 수 있다. 또는 논에 바로 넣을 수 있다면 모를 내고 7~10일 뒤에 넣는다. 물고기를 넣기 전에 동물의 똥을 주려고 한다면 물고기를 넣기 4~5일 전에 줘야 한다. 100평방미터의 둠벙에 약 15kg을 줄 수 있다. 

첫번째 단계에서 물고기를 넣는 비율은, 역돔 하나이든지 역돔과 잉어를 넣든지 1헥타르에 5,000~7,500마리이다. 두 종을 넣는다면, 역돔과 잉어의 비율은 1:1이나 2:2로 하는데, 농민에게 더 중요한 종에 따라 달라진다. 

· 모내기 10일 뒤, 둠벙에 넣은 물고기는 두렁을 째서 논으로 넣을 수 있다. 물고기는 논에서 자연적인 먹이를 먹으며 자란다. 

추가 사료

· 양어 중간 시기나 모내기 45~50일 뒤를 권장한다. 이 기간 동안 논물에서 자연적인 먹이의 생산은 벼잎이 그늘을 드리우기에 줄어든다.

· 사료: 쌀겨, 조리 찌꺼기, 이필이필 분말 등. 동물의 똥도 둠벙에 줄 수 있다. 

· 사료 주는 비율: 물고기 전체 양의 3~5%

수확

· 벼를 수확하기 1주일 전에 천천히 물을 빼서 논 한가운데에서 물고기가 피신하지 못하는 일이 없도록 한다. 

· 소비하거나 처분하기 위해 큰 고기를 선택하고, 작은 물고기(50)는 놔둔다.

· 수확한 벼를 논에서 옮긴 뒤 곧바로 약 30cm 깊이로 물을 다시 대고, 작은 물고기는 둠벙에 풀어줘서 건기의 농사 전에 60일 동안 더 자라도록 한다. 

벼논양어의 일정

일수	활동
0	못자리 준비와 거름주기
1	볍씨 담그기(예를 들어 품종은 IR36, 42, 52, 54, 64, 74).
3	못자리에 촉을 틔운 볍씨를 파종
7	본답 준비
	양어의 시작(첫번째 단계): 1헥타르에 5000~7500마리의 물고기 넣기(역돔은 5~10g 크기). 논에 물을 확보.
24	모찌기. 밑거름 주기. 토양분석에 기초하여 지역에서 권장하는 비료의 비율과 종류를 사용.
25	모내기(무논에)
51	두번째 거름주기(웃거름). 두 번으로 나누어 주기에 세번째 거름주기를 할 수 있음.
75	세번째 거름주기(웃거름)
100	물빼기와 크고 상품성 있는 물고기의 수확
120-125	벼 수확
125	양어 시작(두번째 단계): 벼를 수확하고 작은 물고기(30~40g)를 1헥타르에 3,000~5,000마리의 비율로 다시 넣고서 사육.
185	두번째 물고기 수확.

벼논양어의 일정

장점과 한계

1. 물고기는 벼 수확량을 10~15%까지 높이는 데 기여할 수 있다:

· 특정 풀을 억제하고, 이화명나방과 벼멸구 같은 해충을 먹음. 

· 사료를 먹이지 않고, 물고기 똥이 토양을 비옥하게 함.

· 증가된 담수량이 벼가 더 많은 영양을 취하도록 해서 생산성을 높이는 데 도움이 됨.

· 증발을 통하여 8.5 이상 담수의 산도가 상승하는 것을 막음으로써 암모니아의 손실을 줄임. 비료를 주는 기간 동안 증가한 플랑크톤이 산도를 8.5 이상으로 높이는 경향이 있음. 이온화한 암모니아가 이온화되지 않은 형태로 전환하는 수치로서 쉽게 용탈됨.

2. 논두렁의 크기를 크게 만들어 토란, 깍지콩, 동부, 가지 등과 같은 작물을 심을 수 있도록 한다. 

3. 벼논양어의 확대는 여전히 벼농사의 지속적인 농약 사용으로 제한이 되고 있다. 농약 사용은 벼논양어에서 권장되지 않는다. 벼의 해충을 농약을 사용하지 않고 다음과 같이 방제해야 한다. 

· 벼를 빨리 물이 잠기게 한다(3시간 동안). 이로써 해충이 포식자인 물고기의 공격에 노출된다. 한계: 벼가 논두렁보다 작아야 알맞음.

· 두 사람이 논에서 긴 줄(50~100m)을 잡고 휘둘러 벌레를 논물에 떨어뜨린다. 그걸 물고기가 잡아먹을 수 있다. 한계: 벼 이삭이 패기 전에만 적합함.

그러나 그걸 어떻게 하느냐며 농약 사용을 주장하는 농민이 있다. 

농약을 사용하기 위해 고려할 사항:

(1) 물고기에게 해를 끼치지 않는 저독성 농약을 선택하고 살포.
(2) 물에 섞이는 농약의 양을 최소화.
(3) 적합한 시간에 살포.

물고기의 농약중독을 예방하기:

- 논에 농약을 살포하기 전 물을 빼서 물고기를 둠벙으로 유도한다. 논에서 독성이 사라질 때까지 그곳에 있도록 한다. 

- 농약의 농도가 물에 희석되도록 물 깊이를 높인다(+10cm).

- 논에서 물을 내보낸다. 물꼬를 열어 농약을 살포할 때 자유로이 물이 흐르도록 한다. 논의 물꼬 끝에서부터 농약 살포를 시작한다. 논의 절반에 다 뿌렸으면, 잠시 멈추고 농약이 흘러나가도록 한다. 그러고 나서 계속해서 나머지 면도 끝마친다. 

예를 들어 (2)와 (3)을 하려면: 아직 잎에 이슬이 내려 있는 아침에 분말 농약을 뿌린다. 그리고 잎이 마르는 점심에는 액상 농약을 뿌린다. 

농약방에는 저독성 농약이 몇 가지 있다(예를 들면 Parapest, Sumithlon, Dipterex). Furadan 3G나 Curaterr 3G 같은 독성 살충제를 마지막 써레질을 할 때 토양에 적절하게 사용하면 물고기를 안전하게 할 수 있다. Furadan 3G는 효과가 50~55일 정도 지속되는 침투성 살충제이다. 이 기간에 해충의 발생은 액상 농약을 살포하여 방제할 수 있다. 이때 벼는 완전히 자라는 단계에 접어들고, 두꺼운 잎이 액상 농약의 대부분을 받는다. 따라서 농약이 물에 닿는 것을 확실하게 줄일 수 있다. 

둠벙과 함께 1헥타르에서 벼논양어를 행하는 연간 예산

항목		양 (US$)
I. 수익		벼-물고기		벼-물고기+토란
벼 (2모작)		1,457		1,457
물고기 (2모작)		386		386
토란 (2모작)		581
총 수익		1,843		2,424
II. 비용
인건비		402		515
자재		375		428
종자	50		50
치어	41		41
씨토란	-		53
비료	140		140
농약	37		37
연료, 석유	86		86
사료	16		16
기타(가림망 등)	5		5
총 비용		777		943
III. 순수익		1,066		1,481

이 벼논양어의 사례는 필리핀 다스마리냐스의 농민 mang isko 씨

가구의 개요

Mang Isko 씨는 66세의 농민이다. 60세의 아내와 함께 살고, 아이가 8명인데 대부분 자라서 출가했다.  아들 한 명은 결혼하여 처자식과 Mang Isko 씨의 농장 근처에서 산다. 이 아들이 날마다 Mang Isko 씨의 농장을 관리한다. 두 딸은 여전히 집에서 고등학교에 다닌다. 두 언니가 일본에 가서 살면서 일한다. 그들이 집에 동생들 교육비로 정기적으로 송금한다(한 달에 4,000페소).

작부체계 설명

Mang isko 씨의 농장 단면도(저지대)

Mang Isko 씨의 농장은 저지대의 2.3헥타르인데, 국립 관개 관리분배 체계에서 관개용수를 받는다. 이모작은 1.44헥타르에서 행한다. 그 절반은 벼논양어를 행한다. 몇 년 동안 두번째 벼 수확이 끝난 뒤 벼논양어의 두렁에 호리병박을 심었다. 기타 채소를 그 기간에 0.14헥타르 심었다. 여주는 건기에 심고, 우기에는 이어서 깍지콩을 심는다. 0.2헥타르의 집터에 15x12m 크기의 우리에 돼지 1마리를 키우고, 그 나머지 지역에서는 과실나무와 꼴을 재배한다. 

벼논양어의 하부체계

0.5헥타르의 벼논양어 체계는 측면 도랑을 지닌 여덟 배미로 구성된다. 두 배미에는 도랑에 추가로 인접한 둠벙이 있다. 둠벙 가운데 하나는 번식을 위한 곳이다. Mang Isko 씨는 건기와 우기에 모두 벼논양어를 행하며, 벼는 이모작을 수확하고 물고기는 1년에 한 번만 수확한다. 그러나 두번째 벼논양어가 끝난 뒤에 논두렁에 호리병박을 심으면, 건기에는 벼논양어를 행하지 않는다. 이러한 경우, 논에서 물을 빼고 물고기는 둠벙에 살도록 한다.

Mang isko 씨의 농장에서 물질의 흐름도

벼와 함께 물고기를 키우면 어떤 농사철에는 Mang Isko 씨의 벼 수확량이 2배가 된다. 그는 이러한 요인이 수확량에 기여한다고 이야기한다. 

· 도랑을 팔 때 뿌리째 뽑힌 벼로 모내기가 되지 않은 곳에 메워심기를 한다.

· 물고기가 논바닥을 휘저으며 먹이를 찾아 벼를 자극하고 어린 풀을 뿌리째 뽑는 등 벼 성장에 이로운 영향을 미친다. 

· 물고기를 도입하여 Mang Isko 씨가 농사에 쓰는 시간이 늘어났다. 따라서 그는 문제를 곧바로 발견하여 처치할 수 있다. 그의 말을 빌리면, 그는 "더 나은 농장 관리인"이 되었다.

· 물고기가 벼의 해충을 먹어서 벼 수확량이 충해로 손상을 덜 입는다.

벼논양어의 방법

1. 본답 준비, 구축, 정비

· 논두렁치기는 노동력이 필요한 일이다. Mang Isko 씨에 따르면, 이 일이 벼논양어를 채택하는 데 가장 큰 걸림돌이었다. 논두렁의 붕괴를 피하고 물이 빠져나가거나 넘치는 것을 최소화하려면 큰 논두렁이 필요하다. 논두렁은 깔끔하게 유지하고 정기적으로 풀을 제거해야 설치류가 설치는 것을 막을 수 있다. 

· 도랑은 모내기하고 한 달 뒤에 판다. 파낸 진흙은 논두렁을 튼튼히 하기 위해 바르고, 다음에 호리병박을 재배할 때 비옥한 흙의 공급원이 된다. 또한 이 단계에서 파낸 흙은 물을 흠뻑 머금어서 더욱 조밀하고, 이것이 논두렁치기를 더 쉽게 해준다. 

논두렁

도랑

벼논양어 논에다 건기에 심는 피터팬 호박(White squash)

· Mang Isko 씨는 여덟 배미의 벼논양어 논 가운데 가장 높이 있는 하나를 관개운하에서 들어오는 수질을 관찰하는 실험논으로 쓴다. 이것이 이웃들의 논에서 그의 벼논양어 논으로 농약에 오염된 물이 들어오지 못하도록 방지하는 역할을 한다. 관개용수는 이 논에 처음 들어와서 물고기에 악영향을 주지 않는지 관찰한다. 이 논에는 몇 마리의 물고기만 풀어놓는다(800m에 50마리).

2. 벼 모내기와 관리

· 벼는 못자리에 파종하고 10~12일 뒤에 모내기한다. 

· 모내기하고 약 한 달 뒤, 약 60cm를 차지하는 3줄의 벼는 도랑을 팔 목적으로 제거된다. 뿌리째 뽑힌 벼는 미처 모를 심지 못한 곳을 깁는 데 쓰인다. 

· Mang Isko 씨에 따르면, IR 64/74/42 품종은 쉽게 쓰러지기 때문에 벼논양어에 적합하지 않다고 한다. 

· 그는 결정적인 물 부족을 피하기 위하여 건기 동안 조숙성 벼 품종을 사용해 보려고 한다. 현재 그는 우기와 건기에 모두 90일이면 익는 품종을 사용한다.

3. 물고기 사육과 관리

· Mang Isko 씨는 번식용 둠벙을 따로 관리한다. 번식용 둠벙의 이점은 치어 공급을 보장한다는 것이다. 또한 그는 벼를 수확하기 전에 곧바로 밥상에 올릴 수 있는 더 큰 크기의 치어를 넣을 수도 있다. 그러나 어미를 적절히 관리하지 않아 3년 뒤에는 성장이 저하된 근친교배의 물고기들이 생겼다. 5년 뒤에는 어미 물고기도 유지하지 못했다. 

· 치어는 모내기 이후 곧바로 둠벙에 넣는다. 1주일 뒤, 둠벙과 연결된 논두렁을 무너뜨려 물고기가 논으로 가도록 한다(밀도: 1m에 역돔 1마리, 5m에 잉어 1마리).

· 치어/물고기는 번식용 둠벙에서 둠벙과 논으로 옮길 때 4등급으로 나눈다. 1등급=<25 pieces/kg, 2등급=35 pieces/kg, 3등급=40 pieces/kg, 4등급=>50 pieces/kg. 이는 서로 잡아먹거나 큰 물고기가 작은 물고기의 성장을 저해할 수 있어 경쟁하는 걸 피하기 위함이다.

· 1주일 뒤에 도랑을 만든다. 도랑은 물로 채우고 물고기를 사육한다. 

4. 거름주기와 사료주기

· 이전 벼농사에서 나온 볏짚은 태우고, 그 재는 흙을 중화시키기 위해 논에 돌려준다.

· 돼지 똥은 둠벙에 그대로 던지거나 물에 의해 쓸려가 논에 들어가도록 물꼬에 놓는다.

· 떨어진 벼꽃은 물고기의 사료가 된다. Mang Isko 씨는 돼지 똥 때문에 역돔의 맛과 향이 안 좋아질 수 있는데 이것이 그것을 정화하는 효과가 있다고 믿는다. 

· 쌀겨는 둠벙과 도랑에 물고기를 넣고 1주일 뒤에 수확하기 2주일 전까지 준다. 이를 1주일에 2번 주거나 물고기가 활발하지 않거나 성장이 저해된 것 같으면 필요할 때 준다. 

· 모내기 3주일 뒤, 요소 100kg과 배합비료 50kg을 논에 준다. 

5. 병해충 관리

· 잉어는 물에 떨어진 부화한 황금달팽이의 알을 먹는다. 역돔은 벌레를 잡아먹는다. 

· Mang Isko 씨는 벌레가 문제가 되면 3시간 동안 벼를 물에 잠기도록 한다. 그러면 물고기들이 벼에 붙은 벌레를 직접 잡아먹을 수 있을 뿐만 아니라, 수면으로 떨어뜨릴 수 있다. 이 방법은 벼가 1~2개월일 때에만 쓸 수 있다. 

· Mang Isko 씨는 방충제로 Gliricidia(kskawate)를 사용하는 자신의 이웃에 대해 알려주었다. 벼논양어를 행한 첫해에 그는 벼가 한창 자리는 단계, 즉 모내기 7주일 뒤에 논의 가장자리마다 1~2m 간격으로 약 1m의 Gliricidia 나뭇가지를 놓았다. 그는 현재 논 주변에 생물학적 해충 방제를 목적으로 Gliricidia 나무를 심었다. 

· 논두렁을 만들면서 각 두렁의 안에다 비닐을 깔아놓은 층을 둔다. 쥐가 미끄러워 논두렁을 뚫어 놓기 어렵게 만들기 위해서이다.

6. 수확

· 물고기는 벼를 수확하기 3일 전에 물을 빼고서 잡는다. 둠벙의 수위는 몇 센티미터로 낮아지고 물고기는 손으로 잡는다. 

· 밥상에 올릴 만한 크기의 물고기는 판다. 치어는 다음 농사철을 기다리게 한다. 중간 크기의 물고기는 더 키우기 위해 둠벙으로 돌려보낸다. 그들은 수요에 따라 팔거나 집에서 소비한다. 이는 물고기로부터 지속적으로 얻는 소득의 원천이다. 

Mang isko 씨의 영농 달력(A)

Mang isko 씨의 영농 달력(B)

MANG ISKO 씨의 매달 현금 흐름은 채소 생산과 벼 단작, 벼논양어에 대한 현금의 지출과 수입을 보여주고 있다.

채소 재배에 대한 초기의 현금 비용은 운영 첫 달에 발생했다.

벼 단작과 벼논양어에 대한 현금 수요는 더 여러 달에 걸쳐 있다.

예정에 없던 총 2번의 물고기 수확은 특정 달에 발생하는 현금의 제약을 완화하는 데 도움이 되는 지속적인 수입이나 현금 유입의 원천이다.

Mang isko 씨의 농장 운영을 통한 매달 현금 흐름.

· 벼와 물고기, 채소의 판매로 1년에 5개월 동안 얻는 현금은 농장 운영을 위한 현금 지출보다 많다.

· 벼와 물고기를 수확하는 사이의 달에 현금 적자가 가장 크다. 

· 벼와 물고기를 수확하기 전에 채소로 얻은 매출이 있었지만 투입재, 특히 무기비료에 대한 큰 지출을 충당하기에는 충분치 않다.

결론

전체적으로, Mang Isko 씨의 농사는 수익성이 있다. 연말에 그는 45,233.80페소를 벌었다. 그는 이 돈을 주로 그의 아내와 두 아이를 부양하는 데 쓴다. 이 중 일부는 그의 생활조건을 향상시키는 데에 지출한다. 그는 그의 집을 개선할 수 있고, 냉장고와 텔레비전을 살 수 있었다.