고급 먹을거리 시장의 급성장

계층에 따라 먹는 음식이 달랐던 고대 로마제국...

그런데 현대의 사회에서도 식품의 계층화가 빠르게 진행되고 있는 듯하다.

급성장하고 있는 유기농 시장도 그러한 영향인 것 같다.

더 이상 명품 같은 악세서리만으로는 차별화를 이룰 수 없고, 좋은 먹을거리를 통해 욕구를 채우고 있는 현대의 부유층.

 

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