728x90 안데스8 퀴노아에 대하여 '일년 내내 우리 작물인 퀴노아 생각뿐이지 쉴 틈이 없습니다'라고 평생 퀴노아를 재배한 54세의 Victor Choquetopa 씨는 말한다. Salinas de Garci Mendoza 마을의 전 이장 Victor Choquetopa 씨는 퀴노아를 수확하느라 쉴 틈이 없다. 그건 익은 줄기를 거두고 밑동을 베어내는 아주 고된 일이다. 세계에서 .. 2018. 9. 20. ‘안데스의 유산’ 감자가 사라진다 - 높아진 기온 때문에…계속 고지대로 이동- 저지대에선 병충해 들끓고, ‘추뇨’ 생산도 무용지물- 감자 재배 면적 사라지는 안데스 [리얼푸드=페루(피삭)고승희 기자] 안데스의 젊은 농부 아니세또 꼬요꼬요(Aniceto Ccoyo Ccoyoㆍ30) 씨는 감자 농사를 위해 어느덧 해발 4000m까지 올라왔다. “.. 2017. 9. 27. 페루의 감자 공원 12월 1~12일, 페루는 20차 유엔 기후변화 협약(COP 20) 회의를 개최할 것이다. 그 행사는 모임에서 자신의 의견을 알리고 해결책을 논의하려는 토착민들의 참여를 장려하고 있다. 그리고 기후변화를 막기 위한 과학과 기술, 전통지식의 역할에 대해 페루의 환경부 장관이 연설했다. 사진과 인.. 2015. 3. 13. 페루의 감자 수확 Andean potato farmers have long known how to hedge against climate fluctuations and the sudden plagues that can afflict fields that have just one variety: Plant hundreds of varieties over many fields in different locations. In this stitched panorama, Mariano Sutta Apucusi (reclining) and his family take a break from harvesting potatoes in Parque de la Papa, Pampallacta, Peru. .. 2014. 5. 5. 토종 자주감자에 병이 오다 올해는 토종 감자 3가지를 구하여 씨감자를 늘릴 목적으로 심었다. 모두들 헛골농법으로 잘 자라고 있었는데... 그만 자주감자에 병이 찾아오고 말았다. 아래 사진처럼 줄기가 시름시름 말라간다. 다른 감자들은 괜찮은데 왜 너만? 너만 이렇게 아픈 것이냐! 씨는 건져야 할 텐데 하는 맘.. 2013. 6. 17. 맛있는, 기니 피그 기니 피그... 참 귀엽게 생겼는데요. 이렇게 귀여운 외모 덕분에 누구는 애완용으로 키우기도 하지요. 그런데 이 기니 피그의 고향인 안데스 지역에서는 가축으로 키워서 구워 먹습니다. 이렇게 말입니다. 이게 안데스 사람들이 무식하고 미개해서 그럴까요? 아닙니다. 안데스라는 척박한.. 2013. 4. 4. 이전 1 2 다음 728x90
