반응형 순무2 일본 열도에 있는 순무와 무의 내력 유라시아 농경사 권4 기고4일본 열도에 있는 순무와 무의 내력야마기시 히로시山岸博 들어가며 순무와 무는 나 에 기재가 있는 뿌리채소이고, 함께 우리나라에서 재배의 역사가 오래된 작물이다. 어느쪽도 삶아 먹는 걸 중심으로 이용되는데, 보존성이 높기 때문에 주요 곡물이 흉년일 경우의 식량 부족을 보완하는 것으로서 준주식의 위치를 점해 왔다. 우리나라의 긴 역사 속에서 순무와 무 어느쪽이라도 전국 각지에 지역 재래품종이 만들어져 왔다. 그에 의하여 다른 나라에는 예를 볼 수 없는 다양한 품종 분화가 관찰되게 되었다. 그러나 특히 제2차대전 뒤부터 근년에 이르는 시기에 두 작물의 재래품종 재배는 급속히 감소하고, 그중에서는 소멸된 품종도 발견되게 되었다. 이것은 순무와 무를 포함한 모든 채소의 유통에서 .. 2018. 9. 18. 부대밭 개간 태진아 씨가 불러 유명해진 노래인 '사모곡'을 아시나요? 뜬금없이 왜 노래 타령이냐구요? 그 가사에 보면 '화전밭'이 나오지 않습니까? "화전~밭~~~ 일구시던 우~리~~ 어~머~니~~~"라고 많이 알려져 있죠. 그런데 화전밭은 이미 밭 전 자가 들어가 있어서 '역전앞'처럼 잘못된 말입니다. 또한 .. 2015. 8. 27. 이전 1 다음 반응형
