반응형 소고기10 트랙터에 밀려난 소의 가치를 재발견하다 무슨 맥락인지는 모르겠으나, 이해진 씨가 트랙터-농업 노동력의 관계를 예로 들어 기업에게 과도한 사회적 책임을 요구하는 건 옳지 않다고 주장하는데 그게 적절한 예시가 아닌 것 같다. https://news.v.daum.net/v/20190618212400002 농업 노동력은 트랙터와의 경쟁에서 밀려 일자리를 잃은 게 아니.. 2019. 6. 19. 음식의 맛도 바꾸는 기후변화 오늘은 멜버른 지속가능한 사회연구소(Melbourne Sustainable Society Institute)에서 나온 보고서를 보았습니다. 아주 재밌는 내용이 많이 나오는데요. 특히 기후변화가 먹을거리에 어떤 영향을 미칠 것인지 상세히 소개하고 있어 더욱 재밌습니다. 보고서에서는 호주의 사례들을 주르륵 나열하며 .. 2016. 5. 27. 한-호주 FTA 협상이 타결되었다 가뜩이나 어려움에 처해 있는 한우 농가들이 줄도산하게 생겼다. 엊그제는 한우 농가에서 축협 등과 짜고 보험사기를 벌이다 걸린 일이 폭로되었다. 호주와 자유무역협정이 체결된 오늘, 가만히 생각하니 혹시 그게 기획된 건 아닐까 하는 의구심도 들더라. 아무튼 농업은 더욱더 벼랑 .. 2013. 12. 5. 진주냉면 거제 여행의 마지막은 진주냉면으로 장식! 진주냉면이야 이제는 너무 잘 알려져 더 말할 필요가 없을 것이다. 그런데... 유명해진 만큼 아쉬운 점 투성이가 되어 버렸다. 첫째, 면이 너무 쫄깃하다. 사람들의 입맛에 맞추느라 그런 건지, 아니면 메밀보다 밀가루를 쓰는 게 다루기도 쉽고 .. 2013. 9. 18. 증가하는 중국의 육류 소비 세계 돼지의 절반 —4억7000만 마리 이상— 이 중국에서 사육되는데, 그걸로도 중국인의 식욕을 충족시키기에 충분하지 않을 수 있다. 미국의 육류 소비는 2007년을 정점으로 5% 이상 떨어졌지만(), 중국의육류 소비는 6400메트릭톤에서 7800메트릭톤으로 18%나 상승하여 미국의 2배가 되.. 2013. 6. 18. 마블링 권하는 사회 전주MBC 유룡 기자가 연출한 육식의 반란 마블링의 음모를 뉴스로 보도 2013. 1. 21. 이전 1 2 다음 반응형
