반응형 물고기11 니시키 시장의 천연 냉장고 니시키 시장에 발달한 어물전들. 과거에는 냉장 설비가 없어서 이 우물을 이용해 생선을 보관했다고 한다. 바다가 없는 교토의 고육지책이었으리라. 2024. 9. 8. 지속가능한 농업을 구축하는 데에 고고학이 가르쳐주는 것 우리가 먹는 것은 우리의 건강만이 아니라, 지구 자체에도 해를 끼칠 수 있다. 해마다 인간이 생성하는 온실가스 배출의 약 1/4은 우리가 세계를 먹여살리는 데에서 비롯된다. 그 대부분은 소가 방출하는 메탄, 화학비료의 질소산화물, 작물의 재배나 가축의 사육을 위한 산림 파괴 등에 의.. 2019. 8. 12. 논벼농사와 고기잡이 유라시아 농경사 권1 기고 2. 논벼농사와 고기잡이 佐藤雅志 1950년대 중반, 내가 다녔던 소학교에서는 초여름 모내기와 가을 벼베기의 농번기에 농사일을 거들기 위해 전교가 한꺼번에 쉬는, 이른바 농번기 휴교가 있었다. 그 휴교일에는 소학교 주변의 논에서 다함께 모내기와 벼베기가 .. 2018. 4. 6. 인도의 벼논양어 성공 사례 말은 모르겠지만, 화면만 보아도 충분하겠다.지금까지 보면 이렇다. 1. 논의 가장자리까지 모두 벼를 심지 않고, 그 공간은 물고기를 위해 양보한다. 고랑의 범위와 깊이는 사육하는 물고기의 종류와 밀도 등에 따라 달라진다.2. 가장자리는 아마 도랑 식으로 좀 더 깊게 파서, 아마 벼를 위.. 2017. 6. 14. 인도네시아의 벼논양어 인도네시아의 벼논양어를 봅니다. 내 이름은 Sigit Paryono이고, 여기에서 40년을 살았어요.19살에 결혼했죠. 아이가 둘 있고요. 아들과 딸이에요.난 17살에 고등학교를 졸업하고 농부가 되었어요. 그땐 다른 선택지가 없었어요. 전문직이 되고 싶었지만 그러지 못했죠.그래서 부모에게 물려받.. 2017. 6. 14. 벼논양어를 소개합니다 벼가 자라고 있는 물을 댄 논은 단순한 농경지가 아닙니다. 그곳은 오리, 물고기, 개구리, 새우, 달팽이를 비롯하여 수많은 수생생물들이 살아가는 하나의 생태계입니다. 수천 년 동안 벼농사를 짓는 농민들은 수생 생물다양성이 제공하는 여러 혜택을 이용해 왔습니다. 전통적인 벼논양.. 2017. 2. 17. 이전 1 2 다음 반응형
