로컬푸드10 1917년 미국 식품청의 홍보물 1917년 미국 식품청의 홍보물. Fred G. Cooper라는 사람이 만들었단다. 어느새 무려 100년 전의 이야기가 되었다. 그런데 재미난 점은, 이때에도 역시 밀과 고기를 덜 먹고, 로컬푸드를 구매하며, 음식물을 남기지 말라고 권장했다는 사실. 그러나 100년 동안 이것이 제대로 이루어지지 않아 여전.. 2013. 4. 6. 소규모 농장은 월마트의 지역 먹을거리에 대한 압력으로 혜택을 볼까 이마트, 롯데마트, 홈플러스... 이제는 누구나 알고 있는 대형마트들의 이름이다. 이 대형마트가 지닌 파괴력은 참으로 엄청나다. 유통체계를 근본부터 뒤흔들어 버렸다. 지금은 이마트 지수 등과 같은 지표가 경제활동을 판단하는 유용한 도구가 되고 있기도 하다. 이곳에서는 공산품부.. 2013. 2. 5. 음식물쓰레기 침출수 문제 위는 CNN에서 만든 음식물쓰레기 정보도이다. 요즘 서구 사회는 이렇게 한눈에 정보를 알 수 있게 만드는 기술이 엄청나게 발달했다. 아무튼 위의 그림에서 보듯이 운송, 가공, 도소매점 및 가정에서 음식물쓰레기가 발생한다. 여기에 하나 더 추가하자면 농장에서 가격이 맞지 않아 폐기.. 2013. 1. 15. Nongtraw 마을의 지역 먹거리 A participatory video made by community members of the Khasi village of Nongtraw, East Khasi Hills, Khatarshnong, Meghalaya, North East India. These 3 film chapters were made as part of an InsightShare participatory video project initiated and funded by the Indigenous Partnership for Agrobiodiversity and Food Sovereignty. The film involves up to 50 members of the community in .. 2012. 4. 8. 이전 1 2 다음 반응형
