728x90 도시농부5 소규모 맥주 양조장 영국 런던에 있다는 소규모 맥주 양조장인 브릭스톤 양조장 이야기를 보았다. 여기는 이렇게 운영된다고 한다. 런던의 도시농부들이 홉을 재배해서 이곳에 판매하면, 양조장에서는 그를 이용해 맥주를 한정 생산한단다. 요즘 수입맥주 좋아하는 사람들이 많이 늘어났던데 서울에서 이런.. 2016. 5. 19. 도시농업 활성화를 위한 캘리포니아의 새로운 법안 토지 소유자가 적어도 5년 동안 농사를 짓는다면 지방자치단체에서 3600평 미만의 토지에 대한 재산세를 낮춰주어서 지역사회 텃밭과 소농을 촉진하는 새로운 법안. 샌프란시스코 주거지 근처에서 소규모 상업적 농장을 운영하는 Caitlyn Galloway 씨는 캘리포니아주의 많은 도시농업 종사자.. 2013. 10. 10. 도시농부를 위한 염소! 미국은 별 걸 다 하는구나. 땅이 넓어 마당 있는 집이 많다는 것이 이렇게 부러울 줄이야. 닭에, 벌에, 이제 염소까지 키우는 운동이 일어나고 있다. 염소... 참 유용한 동물이지. --------- 전국의 도시농부들이 염소에 열광하고 있는데, 뒷마당의 염소는 염소젖만이 아닌 더 많은 걸 제공한.. 2013. 7. 10. 도시농업 2부: 거리를 설계하자 샌프란시스코의 옥상텃밭. © Peter Dasilva “오늘날 전형적인 도시 거주자는 어디에서 어떻게 먹을거리가 생산되고 분배되는지 모른다. 우리는 공업형 농장에서 슈퍼마켓으로 엄청난 양의 먹을거리를 가져오는 거대하고, 강력하며, 이윤 지향적인 기업에 종속되어 있다. 그러나 모든 과.. 2013. 3. 28. 도시농부, 시 외곽의 시장을 계획하다 먹을거리, 즐길거리, 놀거리, 만들거리가 소규모 생산과 만나다 Paul Dinberg는 작은 사업으로서 상대적으로 신참 농사꾼이다. Ridgefield에 있는 Little Gnome 농장의 소유자 Dinberg는 활동의 둘째 해를 맞았다. 그는 어떠한 일꾼이나 승용 트랙터도 없다. 그는 지난해 농민장터에 참여하고서 큰 농장과 경쟁하는.. 2011. 5. 19. 이전 1 다음 728x90
