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콩으로 만든 두부나 두유 등을 먹는 편이 좋다.
아래 그래프에서도 확인할 수 있듯이, 확실히 콩과작물이나 견과류를 먹는 쪽이 지구 환경에는 악영향을 덜 끼친다.
그에 반해 육류는 큰 부하를 주는 먹을거리인데, 그게 또 맛이 있으니... 어렵다.
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