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1832년(순조 32) 조성묵趙性默이 편찬한 감자·밀·고구마의 재배, 이용법에 관한 책. 필사본. 1책(18장). ≪원서방≫(7편)에 이어 ≪종감저법種甘藷法≫(4면)이 합본되어 있고, 이어서 ≪종저방種藷方≫(4면)이 한문으로 전사轉寫되어 있다.
≪원서방≫은 감자의 전래경위와 재배, 이용법을 기술하고 있는 가장 오래된 저작으로서 서문에 이어 종種·농農·수장收藏·식食·원서총론圓薯總論 5항목으로 이루어져 있고, ≪종감저법≫은 고구마의 생태와 재배, 이용법을 〈원초原初〉·〈엽葉〉·〈종법種法〉·〈채법採法〉·〈장법藏法〉·〈식법食法〉·〈약법藥法〉·〈총론總論〉 등 9항목에 걸쳐 특이하게 기술하고 있다.
최초로 고구마를 일본인으로부터 얻어다 재배한 사람을 동래방어사 강굉필姜宏弼로 소개하고 있다. 이규경李圭景의 ≪오주연문장전산고≫에 강필교姜必敎로 소개되고 있는 바와 함께, 고구마 전래과정에 관하여 일단의 문제를 제기하게 하는 기록이라 하겠다. 고려대학교 도서관 신암문고薪菴文庫에 유일하게 전한다.
≪참고문헌≫ 韓國食經大典(李盛雨, 鄕文社, 1981)
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