산업화4 테프, 새로운 퀴노아가 되는가 한때 퀴노아가 서구인들에게 슈퍼푸드로 각광을 받으며 이를 주로 생산해 주식으로 소비하는 페루 사람들의 식량주권에 악영향을 미친다는 소식이 자주 들렸다. 그런데 이제는 에티오피아의 테프라는 곡물이 새로운 슈퍼푸드로 인기를 얻으며 그 전철을 밟고 있다고 한다. 산업화된 세.. 2019. 6. 18. 작물의 야생종이 중요한 까닭 작물의 야생종이 중요한 까닭은? 역시나 유전적 다양성 때문이다. 그러나 현대의 농업은 산업화의 과정을 거치면서 지나치게 획일화, 단일화되고 있다. 그로 인해 혹시라도 발생할 사태가 우려스럽다. 그래서 토종이라도 열심히 보전하고 퍼뜨려야 하지 않을까 한다. --------- Nora Castañ.. 2014. 6. 4. 남한, 2부: 근대화와 세계적 야심 출처 http://www.foodsovereigntytours.org/2011/04/south-korea-part-ii-modernization-and-global-ambitions/ By Anders Riel Muller 남한의 개발 모델은 어떻게 이 나라가 50년도 안 되어서 세계에서 가장 빈곤한 나라에서 경제적 강대국의 하나가 되었는지 종종 외부인을 놀라게 한다. 그 모델은 상대적으로 적은 사회적, 환경적 비용을.. 2011. 4. 21. 식량과 문명 물 이외에 사람은 생활을 위해 식량이 필요하다. 따라서 식량은 또한 경제 성장에 필수이다. 광범위하고 집중적인 식량 생산 체계의 유지라는 문제는 로마제국을 포함하여 이전 문명의 붕괴에 중요한 역할을 담당했다.[1] 녹색으로 우거진 수메르와 바빌로니아문명의 중심 메소포타미아.. 2011. 4. 15. 이전 1 다음 반응형
