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전주MBC 유룡 기자가 연출한 육식의 반란 마블링의 음모를 뉴스로 보도
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어떤 의도인지는 모르겠으나, 서규용 농식품부 장관이 옳은 소리를 했다. 마블링은 소에게도 사람에게도 못할 짓이다. 그저 입맛에 부드럽게 느껴지기에 사람들이 마블링을 선호하나, 그건 소가 그만큼 운동부족의 상태로 비만이 되었다는 뜻일 뿐이다. 그러니 마블링을 등급에서 제외시키는 것이 어찌 좋지 않겠는가.
마블링이 없으면 당신은 소고기를 먹지 않겠는가?
"마블링을 소고기 등급기준에서 빼면 농가·소비자 모두 반발할 텐데…."
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