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토종과 토종농사 강의안
1. 농사의 알파에서 오메가, 흙 ― 로타리와 쟁기질
① 건강한 흙이란?
② 흙의 떼알구조를 파괴하는 로타리
③ 토종농사에선 쟁기질, 괭이질, 호미질로 밭을 만든다
2. 흙을 살찌우는 방법 ― 화학비료와 거름
① 화학비료를 사용하면…
② 거름은 무엇인가?
③ 토종농사에선 거름을 어떻게 주었을까?
3. 생명의 보고, 씨앗 ― 모종과 씨앗
① 모종을 하는 이유?
② 옛날에 모종을 했던 작물은?
③ 모종보다 곧뿌림(직파)이 좋은 이유? 토종의 특징과 중요성!
4. 무엇을 지을 것인가 ― 작부체계
① 현대 농업의 특징 단작과 광작
② 토종농사는 다양한 농작물이 함께 자란다(사이짓기, 섞어짓기, 돌려짓기).
5. 제대로 농사짓기 ― 제철과 제자리 찾기
① 현대 농업은 철을 잃어버린 농사
② 제철에 맞는 농사를 짓던 토종농사
③ 농지정리의 폭력성 - 자연조건을 고려해야 한다
④ 그 흙에 알맞은 농작물을 선택
6. 석유에서 자유로워지자
① 농기계, 농약, 화학비료, 비닐에서 벗어나는 농사
② 시작은 작은 텃밭에서, 마무리는 국민 모두가 농부로
③ 건강한 생산이 건강한 소비로 이어진다
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