728x90 채식7 세계를 구하고 싶다면, 채식주의는 답이 아니다 집약적으로 사육된 육류와 유제품은 파멸의 원인이지만, 콩과 옥수수 밭도 마찬가지이다. 다른 길이 있다. ‘모두가 식물에 기반한 먹을거리로 완전히 전환하라는 요구는 동물을 방목하는 일의 해로움을 완화해야 할 가장 강력한 도구의 하나를 무시한다. 삽화: Matt Kenyon 채식주의는 오.. 2018. 8. 29. 28점 무당벌레 엊그제 발견한 모습인데, 28점무당벌레가 무당벌레의 애벌레도 잡아먹는가? 28점무당벌레는 채식이라고 알고 있었는데, 그렇다면 다른 벌레인가? 도대체 무언가? 2018. 6. 5. 신석기혁명은 인류에게 축복인가, 저주인가? 유전자 분석이 이런 수준에까지 올라왔다.과거의 유골을 분석하니, 육류와 해산물 소비가 증가하는 것과 함께 곡식과 채소의 소비가 확 줄었다가 농경이 시작되었다는 신석기혁명 즈음하여 그러한 양상이 역전된다는 연구결과이다. 과연 당시에는 무슨 일이 있었던 것일까?잡아먹을 수 .. 2017. 6. 20. 2050년이면 세계 인구의 절반 이상이 수입산 먹을거리에 의존할 것이다 케냐에서 날아온 동부. 사진: Wendy Stone/Corbis 스페인산 토마토, 이탈리아산 올리브유, 칠레산 자두, 알래스카산 연어, 케냐산 동부... 당신의 장바구니에는 이런 재료가 얼마나 자주 담기는가? 영국에서 사람들 대부분의 쇼핑카트에는 수입산 식품이 상당 부분 포함되어 있다. 그런데 이러.. 2013. 5. 8. 1917년 미국 식품청의 홍보물 1917년 미국 식품청의 홍보물. Fred G. Cooper라는 사람이 만들었단다. 어느새 무려 100년 전의 이야기가 되었다. 그런데 재미난 점은, 이때에도 역시 밀과 고기를 덜 먹고, 로컬푸드를 구매하며, 음식물을 남기지 말라고 권장했다는 사실. 그러나 100년 동안 이것이 제대로 이루어지지 않아 여전.. 2013. 4. 6. 세계의 고기 소비량과 나의 선택은? 지난 20년 동안 세계의 고기 소비량은 2배가 되었다. 그런데 2050년, 지구의 인구가 90억을 돌파할 것이라는 그 시점에는 다시 지금의 소비량보다 2배가 증가할 것으로 전망된다고 한다. 지금과 같은 육류 생산방식으로 소비량을 충족시키기 위해서 나아가다가는 고기 먹다가 망할 것이 뻔.. 2013. 3. 27. 이전 1 2 다음 728x90
