정크푸드2 먹을거리와 농업의 월마트화 한국과는 조금 양상이 다르지만, 대형마트가 특히 식품과 관련한 사업을 서서히 독점해 나아가는 건 미국이나 한국이나 크게 다르지 않다. 대형마트가 로컬푸드로 신선식품의 물가를 잡는다든지, 대형마트가 휴업을 하면 농민들이 죽어난다든지, 대형마트들이 자체적으로 유통센터를 건.. 2013. 7. 22. 정크푸드에 관한 놀라운 사실 Riffing on his new book Salt Sugar Fat: How the Food Industry Hooked Us, ace New York Times investigative reporter Michael Moss is suddenly everywhere—he's out with ablockbuster article in the Times Magazine and just appeared on Fresh Air. I haven't had a chance to read the book yet, but I've skimmed it, and it looks excellent. Here are nine quick takeaways: 1. The Cheet.. 2013. 2. 28. 이전 1 다음 반응형
