전통주3 카메노오亀の尾 카메노오亀の尾라는 일본의 토종 벼. 이 벼는 일본의 개인 육종가인 아베 카메지阿部亀治가 육종한 품종이다. 당시 일본만이 아니라 조선과 타이완에서도 널리 재배되었다. 나는 이름만 보고는 거북이 꼬리를 닮아서 그런 이름인가 했더니, 개인 이름에서 따온 품종명이었나 보다. 검색.. 2018. 6. 12. 한국의 주류제도와 전통주 산업 한국의주류제도와전통주산업.pdf 2013. 3. 19. '삼해주'를 만나다 <임원경제지>에 나와 있는 제조법을 따라 만든 '삼해주' 원액. <임원경제지> 개관서 출간기념회에서 만나다. 그런데 이건 원액이라서 이걸 잘 거르거나 증류하면 끝내주겠다는... 삼해주에 대한 설명은 여기를 참조. http://navercast.naver.com/contents.nhn?contents_id=7730 세번에 걸쳐 빚는 삼.. 2012. 6. 23. 이전 1 다음 반응형
