728x90 잉카3 감자 우리나라에는 1824년 북간도를 통해 처음 도입됐다. 감자는 대부분 삶거나 쪄서 먹고 있다. 국산 감자를 가공용으로 이용하는 것은 감자칩, 감자떡, 감자탕용 등에 불과하다. 전분, 프렌치프라이, 군감자용 등은 대부분 수입해서 먹고 있다. 감자의 원산지는 남아메리카 페루와 볼리비아 .. 2014. 6. 16. <달과 농사> 공부 기록 지금부터 <달과 농사>를 읽으며 인상적인 구절, 그와 관련한 생각과 기록을 남기려 한다. 내일부터 본격적으로 '달과 농업'의 관계에 대해 공부하려고 합니다. 달이 작물에 아무 영향을 주지 않을까요? 농사는 태양에만 의존할까요? 아닙니다. 농사는 별의 노래(農)라는 말도 있을 정.. 2013. 2. 27. 제국의 농사법 제국의 농사법 고대의 선주민은 자연과 조화롭게 살았다고 생각하기 쉽다. 하지만 이러한 낭만적인 생각은 1990년대에 부수어졌다. 연구를 통하여 수많은 문명이 농업으로 흙과 환경을 파괴해 왔다는 것이 밝혀졌기 때문이다. 그런데 계단밭을 만들어 토양침식을 막고, 나무를 심어서 황패해진 흙을 .. 2010. 10. 12. 이전 1 다음 728x90
