열쇠구멍 텃밭(이른바 그 모양 때문에)은 돌을 둥글게 쌓아올려 만든 텃밭이다. 이 텃밭은 돌이 많거나 좀 건조하거나 단단한 흙이라 일반적인 텃밭을 만들기 힘든 곳에 좋다. 집 근처에 만들어 집에서 나오는 허드렛물을 이용해도 된다. 지역에서 이용할 수 있는 재료로 만들기에 돈도 별로 들지 않는다. 열쇠구멍 텃밭에서는 8식구가 먹을 양을 생산할 수 있다. 이런 텃밭에서는 혹독한 기온에서도 연중 생산이 가능하고, 적어도 다섯 종류의 채소를 재배할 수 있어 식단의 다양성을 확보할 수 있다. 보통의 텃밭과 비교하여, 열쇠구멍 텃밭은 노동력이 적게 들고(고령층이나 아이 또는 환자에게도 적합), 물이 적게 들고, 값비싼 비료와 농약이 필요없다. 음식쓰레기와 텃밭 부산물을 채소를 재배하는 데 활용할 수 있는 유기물 재활용의 장이 된다. 돌려짓기와 해충 기피식물을 재배하여  요구하는 양분의 균형을 맞추고, 병해충에 맞서고, 풀을 막는 것이 중요하다. 

설명

이 농법의 장점:

열쇠구멍 텃밭은 돌이 많거나, 좀 건조하건, 흙이 단단한 곳 등 기존의 텃밭을 만들기 힘든 곳에 좋다. 지역에서 구할 수 있는 저비용 재료로 쉽게 만들 수 있다. 노동력 절감형이고, 저투입 유기농업이 가능하며, 5~7년 동안 8식구가 먹을 채소를 생산할 수 있다.  

열쇠구멍 텃밭의 구축은 고아와 취약계층의 아이들, 고령층과 만성질환자의 부담을 덜어주기 위하여 지역사회 전체가 나서서 만드는 것을 고려한다. 참여형 접근을 통하여, 혜택자들이 사업 활동의 전 단계에 참여하게 한다.  

건설 과정:

열쇠구멍 텃밭을 만들기 위해 당신은 매우 간단한 도구 몇 개만 필요하다:

  • 토양, 퇴비
  • 강한 끈
  • 짚이나 비슷한 것
  • 지렁이
  • 잘 부식된 거름과 나무재
  • 큰 돌, 벽돌이나 통나무
  • 금속 조각(버리는 깡통 등)
  • 막대기 몇 개나 1.5미터 깡통

만드는 방법:

1) 집 근처에서 해가 충분히 들고 물을 구하기 좋은 약 1평 정도의 공간을 찾는다. 

2) 풀을 제거하고 구멍을 판다.

3) 끈을 들고 팔을 벌려 길이를 잰다. 이 길이의 절반에 30cm를 더한다. 이것이 당신의 텃밭 크기이다(그러나 크기는 마음대로 해도 된다!).

4) 끈의 끝에다 각각 막대기를 묶고, 하나를 가운데에 세운 뒤 다른 막대기로 땅에 원을 그린다. 

5) 원의 중심에서 한쪽에 두 걸음 정도 크기로 열쇠구멍의 삼각형 입구를 그린다. 토양의 첫 번째 층은 파내 버리고, 지역에서 만든 퇴비(거름, 유기물 쓰레기, 금속 조각, 나무재, 식물 부산물 등)를 켜켜이 쌓아 수평을 맞춘다.

6) 긴 막대기 4개를 가지고(적어도 1.5m 길이) 원의 사각형을 표시하기 위해 땅에 단단히 박는다. 사각형의 한 변은 약 30~40cm 길이여야 한다. 다음으로, 바닥과 중간, 꼭대기 부분에 수평으로 막대기를 묶는다. 약 1.3m의 높이에 이르러야 한다. 또는 사람이 텃밭에서 일 할 수 있는 높이에 이르러야 한다. 

7) 텃밭 주변으로 큰 돌을 쌓고, 입구를 염두에 두어야 한다. 



8) 짚으로 돌무더기 내부를 채우고(퇴비가 빠져나가는 건 막지만 물을 걸러냄), 그 뒤 금속 조각과 흙/거름, 짚, 풀과 나뭇잎, 재 등으로 2/3가 찰 때까지 켜켜이 채운다. 이 중앙 부분은 관개를 목적으로 한다: 물을 위에서 부으면 텃밭 전체로 퍼지게 된다(아래 사진 참조).

9) 중앙 부분이 채워지면, 여기에 사용된 똑같은 기술로 텃밭을 채우기 시작할 수 있다. 또한, 지렁이를 좀 포함시키고자 한다면, 그들이 토양 비옥도를 유지하는 데 도움을 줄 것이다. 이 층을 채우는 동안, 꾸준히 큰 돌로 텃밭의 벽을 세워야 할 것이다.  이 층에 마른 돌벽을 넣는 것이 효과적이다. 텃밭을 관리할 사람이 편하게 드나드는 높이로 만들어야 하고, 안정성을 위해 중심 쪽으로 벽을 살짝 기울여 쌓아야 한다는 걸 기억하라.  벽은 틈새에 자갈, 막대, 진흙을 넣어 더 단단하게 만들 수 있다.

10) 두둑이 되는 흙 꼭대기의 마지막 층은 무덤 모양으로 해야 한다. 이렇게 하면 표면적이 늘어 더 많이 심고, 지나친 양의 물을 흘려 버릴 수 있다. 다음 농사에 돌려짓기할 수 있도록 두둑을 여러 면으로 분할할 수 있다.  식용 작물의 다양성을 확보하도록 해주고, 텃밭의 비옥도에도 도움이 될 것이다. 



11) 재배 구역을 다음처럼 4등분할 수 있을 것이다.  1)잎채소  2)뿌리채소 3)완두콩 같은 콩 종류 4)거름이나 덮개로 덮은 뒤 묵힘. 작물은 지역의 생물다양성 가운데 일부로 하는 것이 바람직하고, 그 영양 함량과 식단에 포함되는 걸 고르는 게 좋다. 각각의 재배 구역은 약용식물과 해충 기피 식물을 줄지어 심어 서로 분리시킨다. 지역민들의 지식과 경험을 체계적으로 회복시켜 적용한다: 아무도 그들 환경의 제약과 기회에 더 나은지에 대해 모른다. 작물은 약 2달마다 번갈아 가며 돌려짓기한다. 또는 숙련된 텃밭농부라면 사이짓기와 섞어짓기 방법을 알 것이다(유용한 조언을 찾아보라: http://www.sendacow.org.uk/africangardens).

 


12) 물 주기: 텃밭에 물을 주려면, 위에서 텃밭 가운데 부분에 직접 부어라. 집에서 나온 허드렛물을 줘도 된다. 그 물이 텃밭에 침투하여 많은 양분을 가지고 뿌리에 이를 것이다.



13) 거름 주기: 조리하지 않은 음식쓰레기로 퇴비더미를 만들거나 따뜻한 계절에는 텃밭 한가운데 곧바로 놓아도 된다. 텃밭 한가운데 꼭대기에 뚜껑(오래된 카펫이나 비닐 등으로) 같은 걸 덮어두면 열을 보존하고, 증발을 막으며, 퇴비화를 촉진시킨다.

열쇠구멍 텃밭의 구조는 토양 비옥도를 5~7년 동안 유지한다. 

시작하기 전 유용한 권장사항:

열쇠구멍 텃밭의 개발은 관련 교육, 참여형 영양 교육, 위생 교육, 식품 안전, 식품 가공기술 등과 병행한다. 지역사회 보급원들이 다음과 같은 집단 역학과 생물 집약적, 환경친화적 원예기술에 대한 교육을 받아야 한다. 

• 열쇠구멍 텃밭을 만들고 유지하기 

• 물거름과 식물성 천연농약 만들기 

• 관개를 위해 집에서 버리는 물(허드렛물) 모으기 

• 고온과 우박으로부터 식물 보호하기 

• 약용식물과 해충 기피 식물을 재배하기


Communities should benefit from nutrition education (and education on other topics relevant to the local context and problems such as HIV, land tenure, hygiene, etc) and from training on marketing of surplus production to increase household income.

At district and national level relevant government and NGO staff must receive capacity building to raise their awareness of nutrition issues and agriculture-nutrition linkages; and increase their capacity to act upon related problems. The knowledge acquired enhances their ability to plan and implement effective responses.


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