반응형 가공식품6 NAFTA와 멕시코의 비만 문제 복잡하고 어렵다.오늘은 뉴욕타임즈에 실린 북미 자유무역 협정과 멕시코의 건강 문제에 관한 글을 보았다. 자유무역협정으로 멕시코는 분명 얻은 것과 잃은 것이 있는 것 같다. 그것이 좋은지 나쁜지 어떻게 평가하고 판단해야 할지 모르겠다. 어렵다.지금 이 순간, WTO 협상이 한창인 아.. 2017. 12. 12. 미국의 다이어트가 실패한 이유 If you were to take a little bit of dairy, add a slightly larger serving of vegetables, fruits and proteins, and then pile on as many superfluous oils, fats, and grains as possible, you would have a reasonably accurate depiction of the modern American diet. Americans on average now eat nearly 2,600 calories a day, almost 500 more than they did forty years ago, according to the.. 2014. 7. 4. 먹을거리와 농업의 월마트화 한국과는 조금 양상이 다르지만, 대형마트가 특히 식품과 관련한 사업을 서서히 독점해 나아가는 건 미국이나 한국이나 크게 다르지 않다. 대형마트가 로컬푸드로 신선식품의 물가를 잡는다든지, 대형마트가 휴업을 하면 농민들이 죽어난다든지, 대형마트들이 자체적으로 유통센터를 건.. 2013. 7. 22. 정크푸드에 관한 놀라운 사실 Riffing on his new book Salt Sugar Fat: How the Food Industry Hooked Us, ace New York Times investigative reporter Michael Moss is suddenly everywhere—he's out with ablockbuster article in the Times Magazine and just appeared on Fresh Air. I haven't had a chance to read the book yet, but I've skimmed it, and it looks excellent. Here are nine quick takeaways: 1. The Cheet.. 2013. 2. 28. 도표로 보는 미국인의 식탁 사회의 변화에 따른 식생활의 변화. 현재 한국도 집에서 밥을 해먹는 사람들이 점점 줄어들고 있다. 그 결과 1년에 쌀 1가마니를 먹는 사람도 찾아보기 힘들어졌다. 대신 가공식품에 대한 소비가 더 늘어났고, 그에 첨가되어 있는 당을 과다하게 섭취하여 질병의 원인이 된다는 보고(http://.. 2012. 6. 15. 가공식품에 쓰이는 유전자조작 작물 미국 농무부에 따르면, 지난해 미국에서 재배한 모든 콩, 옥수수, 카놀라, 사탕무의 약 90%가 유전자조작 종자였다고 합니다. 미국 식료품제조협회에서는 대부분의 가공식품(시리얼, 그래놀라 바, 치킨너겟과 샐러드 드레싱)에 하나 이상의 유전자조작 작물 성분이 포함되었다고 .. 2012. 2. 23. 이전 1 다음 반응형
