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농담/농-문화233

증가하는 중국의 육류 소비 세계 돼지의 절반 —4억7000만 마리 이상— 이 중국에서 사육되는데, 그걸로도 중국인의 식욕을 충족시키기에 충분하지 않을 수 있다. 미국의 육류 소비는 2007년을 정점으로 5% 이상 떨어졌지만(), 중국의육류 소비는 6400메트릭톤에서 7800메트릭톤으로 18%나 상승하여 미국의 2배가 되.. 2013. 6. 18.
미국의 연간 1인당 육류 소비량 미국은 전통적으로 소와 돼지를 중심으로 고기를 먹다가,1900년대 중반 이후 옥수수 산업이 확 발달하면서 소고기 소비량이 급증. 반면, 돼지는 꾸준한 소비율을 보여주었다. 1900년대 후반부터 닭고기 소비량이 급증. 이는 전국 곳곳에 대형 양계장이 들어선 것과 궤를 같이한다. 현재 소.. 2013. 6. 14.
랭부르 형제의 그림 달력 랭부르 형제라는 화가 삼형제가 있다. 각각의 이름은 헤르만(Hermann), 폴(Pol), 얀(Jan)이라 하는데, 조각가 아널드 반 랭부르(Arnold van Limbourg)의 아들로, 지금의 벨기에 중부 브라반트(Brabant) 주의 네이메겐(Nijmegen)에서 태어났다. 언제 태어났는지, 그리고 어떻게 살다가 갔는지 자세한 사항은 .. 2013. 5. 14.
파스타의 기원은 어디인가? 전설에 따르면, 시칠리아를 정복한 아랍인 아사드 이븐 알푸라트Asad ibn al-Furat가 827년 섬의 남쪽 해안에 정박한 뒤 처음으로 내린 명령이 그의 병사들을 위한 음식을 조달하라는 것이었다. 아사드의 요리사는 서둘러 지역의 자원을 조사하여, 항구에서 정어리를 잡고 주변 구릉에서는 야.. 2013. 5. 2.
1917년 미국 식품청의 홍보물 1917년 미국 식품청의 홍보물. Fred G. Cooper라는 사람이 만들었단다. 어느새 무려 100년 전의 이야기가 되었다. 그런데 재미난 점은, 이때에도 역시 밀과 고기를 덜 먹고, 로컬푸드를 구매하며, 음식물을 남기지 말라고 권장했다는 사실. 그러나 100년 동안 이것이 제대로 이루어지지 않아 여전.. 2013. 4. 6.
맛있는, 기니 피그 기니 피그... 참 귀엽게 생겼는데요. 이렇게 귀여운 외모 덕분에 누구는 애완용으로 키우기도 하지요. 그런데 이 기니 피그의 고향인 안데스 지역에서는 가축으로 키워서 구워 먹습니다. 이렇게 말입니다. 이게 안데스 사람들이 무식하고 미개해서 그럴까요? 아닙니다. 안데스라는 척박한.. 2013. 4. 4.
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