식당용 쌀은 무엇이 좋은가

 

‪농진청에서 쌀의 품종별 밥맛을 평가했다. 크게 초밥용과 돌솥밥용, 즉 식당용 밥맛을 평가한 결과, 초밥으로는 예찬이, 돌솥밥으로는 영호진미가 가장 좋은 평가를 받았다.

 

그나저나 고시히카리는 여기저기 다 어울리니, 왜 그렇게 인기가 좋은지 알 만하다. ‬