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농촌경제연구원의 분석 결과, 앞으로 10년 동안 1인당 약 20% 정도 쌀 소비량이 줄어들 것이라고 한다.
2018년에 1인당 쌀 소비량이 61kg이었으니까... 대략 59kg 정도가 되겠다. 이제 과거에 비해 큰 감소는 없는 듯하다. 1인당 1년에 60kg 먹는다고 잡으면 되겠다. 집에서 한 끼 정도 먹으니까, 집에서 소비는 양은 전체의 1/3로 잡고 1인당 1년에 20kg 정도로 생각하면 되겠다.
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