삼굿 구이는 어디에나 있다

삼베의 재료인 대마를 찌기 위해서 구덩이를 파고 돌을 달구어 넣고 수증기를 이용하는 방식인 삼굿.

그 열과 증기를 이용해 먹을거리를 함께 조리해 고생한 공동체의 노고를 달래는 삼굿 구이라는 방식의 조리법은 세계 어디에나 존재하는 방식이라는 사실.

 

참으로 재밌지 무언가.